里帰り妊婦の汚実家レスキュー

里帰り中に実家をゴミ屋敷状態から復活させたい妊婦の記録です。

ゴミ屋敷から脱却する大掃除編が一段落し
現在綺麗な家を目指す小掃除編更新中です^^

おはようございます
マルポンです


いまのところ完全母乳なので
入院中に調乳指導で使ったきりの粉ミルク


消費期限が開封後1ヶ月と短く


退院から今日まで1度も使わないまま
期限切れを迎えそうだったので
パンケーキに使ってみました♡



20210423_064328



粉ミルクはビタミンなども豊富なので
栄養たっぷりのパンケーキの出来上がり



適当に作りましたが
うまくいったのでレシピ記録しておきます




~材料~ 2枚分

ベーキングパウダー 2g
全粒粉 40g
強力粉 40g
砂糖 20g
塩 1つまみ
油 10g
卵 1個
水 80cc
粉ミルク 大さじ4
バニラオイル、スパイス お好みで
(私は今回シナモンとコリアンダーで香り付けしました)



~作り方~

1.ボウルに卵、砂糖、塩、粉ミルクをいれてよく混ぜる

2.油とバニラオイルやスパイスをくわえて混ぜる

3.全粒粉、強力粉、ベーキングパウダーをくわえて混ぜる

4.水をくわえて混ぜる
(水の分量は生地のゆるさを見つつお好みで調整)
(粉ミルクを使わない方は豆乳や牛乳でもok)

5.熱したフライパンにオイルをひいて生地を流し入れ
表面に気泡がでるまでフタをして蒸し焼きにする

6.裏返して裏面にかるく焼き色がつくまで焼く




すぐできて簡単で洗い物も少ないので
お米を炊くのが面倒な日の朝に
パンケーキはよく作るのですが



いつもの豆乳でつくるものより
粉ミルク使用の方が
ふわふわな焼き上がりになりました!


美味しくて満足です




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拙い記事に最後まで目を通してくださり
ありがとうございます!


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